|
|
Warme Garnalensalade Met Kruidige Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
225 gram grote gekookte gepelde garnalen - 225 gram gerookte doorregen bacon - gemengde blaadjes sla -2 eetlepels vers gehakte bieslook - Voor de citroen-chili-marinade : 1 teentje geperste knoflook - 1 geraspte citroenschil - 1 eetlepel citroensap - 4 eetlepels olijfolie - 1/2 theelepel chilipasta - 1 eetlepel milde sojasaus - zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bacon in stukjes
Meng voor de marinade de knoflook
citroenschil, 3 eetlepels olijfolie
citroensap, chilipasta, sojasaus en
kruiden in een kleine komLeg de garnalen in een grote kom
giet de marinade erover
en roer alles goed door elkaar
Bedek de kom met plastic-folie en laat
de marinade 1 uur intrekken
Bak de bacon knapperig in de rest van de olie
Laat het uitlekken op keukenpapier
Was en droog de blaadjes sla en
verdeel ze in hapklare stukjes
Verdeel de sla over 8 kommen
Breng de garnalen met de marinade vlak voor
serveren in een grote koekenpan aan de kook
Voeg de bacon toe en bak het 1 minuut
Verdeel het mengsel over de sla en
bestrooi met de bieslook
Serveer het gerecht direct
|
|
|